مقادير الكراتان بالخضر:
زلافة خيزو قطع
زلافة لوبيا
زلافة بطاطا
ربيع مقطع
6 بيضات
ملح
إبزار
فروماج أحمر
طريقة تحضير كراتان بالخضر:
نسلق اللوبيا و الجزر في الماء و الملح
من بعد شوية كنزيدو البطاطس ونتركهم لينضجو
عندما ينضج الكل نصفيهم ونتركهم يبردو
نطرب البيض و لملح و البزار و الربيع
ندهن المول بالزيت أو الزبدة ونفرغ فيه الخليط و نزينه بالفرماج و ندخله لفرن
بالنسبة الكفتة نخلطها مع التوابل(الملح+الكمون+الملون الغذائي+القليل من الزيت الربيع+البزار+الثومة+التحميرة)
ندهن الطبق ونرص الحوت دوائر
وندخلها للفرن
.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*)
