بسم الله الرحمان الرحيم
المقادير
1 لتر حليب
130غ سكر
55 غ نشا
50 غ شكلاطة بدون سكر ( مرة )
50 غ مسحوق الشكلاطة
1 غ مسحوق الفنيلا
20 سل قشدة طرية
نذيب النشا، مسحوق الشكلاطة بدون سكر، مسحوق الشكلاطة، مسحوق الفنيلا في الحليب البارد في قدر ثقيل، نضع القدر على نار هادئة مع التحريك حتى لاتحترق العناصر إلى ان نحصل على كريما متماسكة قبل الغليان، يرفع عن النار وتضاف القشدة
نصب الكريما في وعاء كبير، مع الحرص على عدم كشط الجزء السفلي, نتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة (30 إلى 35 دقيقة) مع التحريك احيانا لتجنب تشكيل قشرة رقيقة في الأعلى.
نصب الكريما في أكواب ثم نضعها في الثلاجة.
بالصحة و الراحة
