مقادير كراتان سباكيتي
تسلق رابعة من سباكيتي في ماء مملح به القليل من الزيت تصفى تماما من الماء بعدها نضيف لها اربع بيضات و فرماج محكوك و ممكن اضافة البيشاميل كذلك نخلط الكل و نصصففها في قالب الكرتان و نضيف فوقها الفطر المعلب
نحضر الكفتة بالبصل و صلصة الطماطم و ممكن استعمال الطون او شرائح الدجاج او الديك الرومي بالنسبة للتوابل : ملح كامون ابزارتحمير خرقون زعتر اوراق موسى ملعقة كبيرة مطيشة الحك ثوم و مكعب من كنور بنكهة الزعفران و المعدنوس مفروم بعد ان يستوي الكل نزيله من فوق النار
نضع خليط الكفتة فوق سباكتي ثم الموزاريلا و يمكن تعويضها بالبيشاميل و الفرماج الاحمر مفروم ثم نصفف سرائح الطماطم و ندخلها للفرن حتى يتماسك البيض مع سباكتي في الاسفل و تتحمر من اعلى
