بسم الله الرحمان الرحيم
مقادير عجين الفقاص
9 بيضات
4 كؤوس زيت
3كؤوس سكر سنيدة
كـأس من الماءبالزهر
اربع خمرات
دقيق حسب الخليط
للتزيين
شكلاط بودرة من نوع كاوبيل
طريقة تحضير الفقاص بلونين
نقوم بخلط جميع المقاديرجيدا نظيف الدقيق حتى تجمع
نقسمها نصفين
نصف نتركه كما هو والأخر نمزج معه الشكلاط غبرة
نشكل منهم كويرات صغيرة كما في الصور
نأخد 4 كويرات
من كل لون 2 نجعل منهما أصابع طويلة ورقيقة كما
في الصورة
نضعهم فوق بعضهم بالاختلاف كما هو مبين في الصورة ثم نحاول أن نضغط ونحربل
حتى يتماسك الكل
نضعهم في اللاطة وندخلهم الفرن نصف الطهي فقط
بعد اخراجها نغطيها بفوطة أو ثوب مرشوش بالماء ونتركها مدة كافية
والباقي كلكم تعرفونه نقطعها وندخلها الفرن تكمل الطهي
و بالصحة و الراحة
