بسم الله الرحمان الرحيم
صدور الدجاج المشوي بالصلصة المكسيكية وصفة خفيفة و سريعة لا تأخذ أكثر من 20 دقيقة لوجبة صيفية خفيفة ورائعة ومليئة بالنكهات الرائعة
المقادير:
1 كيلو صدور دجاج مخليه.
3 حبات طماطم مقشرة
2 حبة فلفل احمر حار
6 حبات هالبينو (فلفل مخلل )
3 فص ثوم مفروم ناعم
1 بصلة مفرومة ناعم
زيت
ملح – فلفل اسود – فلفل أحمر حار بودرة – كمون – بابريكا – اوريجانو
عصير ليمونتين
كزبرة خضراء
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج الطماطم والفلفل الاحمر الحار والبصل والفلفل المخلل (الهالبينو ) والثوم معا فى محضرة الطعام (الفوود بروسيسير ) ثم اضيفي الليمون والتوابل واخلطيهم جيدا.
2- نأخذ ½ كمية المزيج وتبلى بها صدور الدجاج جيدا واتركيها لمدة لاتقل عن ½ ساعة كلما زادت المدة زادت قوة النكهة .
3- نأخذ صدور الدجاج ونرصها فى صينية مدهونة بالزيت وتدخل فرن حار 220 لـ30 دقيقة مع مراعاة ترطيبها من مزيج التتبيلة .
4- ارفعى النصف الثاني من التتبيلة على نار هادئة فى وعاء طهى صغير واتركيها لتتسبك ويسمك قوامها لتكون الصوص .
5- عند التقديم قدمي صدور الدجاج ثم ضعى عليها بضع ملاعق من الصوص وقدمى المتبقى فى طبق جانبى وتزين بقليل من الكزبرة الخضراءيقدم مع ارز
صدور الدجاج المشوي بالصلصة المكسيكية وصفة خفيفة و سريعة لا تأخذ أكثر من 20 دقيقة لوجبة صيفية خفيفة ورائعة ومليئة بالنكهات الرائعة
المقادير:
1 كيلو صدور دجاج مخليه.
3 حبات طماطم مقشرة
2 حبة فلفل احمر حار
6 حبات هالبينو (فلفل مخلل )
3 فص ثوم مفروم ناعم
1 بصلة مفرومة ناعم
زيت
ملح – فلفل اسود – فلفل أحمر حار بودرة – كمون – بابريكا – اوريجانو
عصير ليمونتين
كزبرة خضراء
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج الطماطم والفلفل الاحمر الحار والبصل والفلفل المخلل (الهالبينو ) والثوم معا فى محضرة الطعام (الفوود بروسيسير ) ثم اضيفي الليمون والتوابل واخلطيهم جيدا.
2- نأخذ ½ كمية المزيج وتبلى بها صدور الدجاج جيدا واتركيها لمدة لاتقل عن ½ ساعة كلما زادت المدة زادت قوة النكهة .
3- نأخذ صدور الدجاج ونرصها فى صينية مدهونة بالزيت وتدخل فرن حار 220 لـ30 دقيقة مع مراعاة ترطيبها من مزيج التتبيلة .
4- ارفعى النصف الثاني من التتبيلة على نار هادئة فى وعاء طهى صغير واتركيها لتتسبك ويسمك قوامها لتكون الصوص .
5- عند التقديم قدمي صدور الدجاج ثم ضعى عليها بضع ملاعق من الصوص وقدمى المتبقى فى طبق جانبى وتزين بقليل من الكزبرة الخضراءيقدم مع ارز
