بسم الله الرحمان الرحيم
المقادير
علبة توست من الحجم المتوسط
رابعة كفتة متبلة
بصلة كبيرة مشلطة رقيقة مشحرة في ملعقة زبدة وزيت وملح وابزار
اربع بيضات
علبة قشدة طرية او كاس ياغورت مسوس
ملعقتين نشا
اربع قطع فرماج مربع او مثلث
ملعقتين زبدة
كاس صغير حليب
قليل من ملح
قليل من ابزار
كاس فرماج احمر محكوك
الطريقة
في صينية الكراتان مذهونة بالزبدة نصفف التوست ثم الكفتة بعد قليها بقليل من زيت ثم البصل ثم نصفف التوست فوقها
وفي خلاط كهربائي نضع البيض الحليب القشدة الملح الابزار النشا والفرماج المربع والملح والابزار يخلط الكل جيدا نصبه فوق التوست ونرش بالفرماج وتدخل الفرن
